Marcher avec son chien dans le Luberon : préparer le duo avant le sentier
Rappel, laisse détendue, attente, eau et pauses : ce qui se règle avant de prendre un sentier du Luberon avec son chien, et ce qui se gère en marchant.
Un jas, qu'est-ce que c'est ?
Avant d'être un nom de domaine, un jas est un lieu.
En provençal, le jas est la bergerie de pierre sèche où, le soir venu, les troupeaux viennent se coucher, le mot vient du latin jacere, « être couché ». Construites sans mortier, voûte après voûte, ces cabanes à flanc de colline ont donné leur nom aux fermes, aux hameaux, aux quartiers qui les ont remplacées. Elles sont la matrice du paysage luberonnien : partout où l'œil croise une borie ou un mur de restanque, c'est l'agropastoralisme qui a dessiné la pierre.
De cette origine, nous avons retenu une ligne éditoriale : parler du Luberon comme on entretient un jas : lentement, méthodiquement, avec les matériaux du pays. Nos cinq rubriques se répondent : les villages racontent la pierre bâtie, les sentiers la pierre marchée, le patrimoine la pierre savante, la table provençale ce que la pierre rapporte, et la transhumance ceux qui, avec leurs chiens, ont fait vivre tout cela.
Notre méthode
Rien ici n'est commandité, rien n'est pressé. Chaque article s'écrit sur le terrain, aux premières heures ou à la dernière lumière, puis se vérifie : une borne, un cadran, une date de marché (tout se contrôle), parce que la Provence est déjà assez pleine de légendes pour qu'on en rajoute. Nous citons nos sources quand elles existent, nous écrivons « sans doute » quand elles manquent, et nous revenons sur nos pas quand le massif nous contredit. Le Luberon a été bâti par des gens patients ; un magazine qui prétend en parler doit l'être aussi.
Sans publicité ni annonceur, la rédaction.
Villages
Perchés, caladés, tournés vers la vallée : Gordes, Bonnieux, Roussillon et les autres.
Lire la rubrique →Sentiers
Ocres, crêtes du Grand Luberon, traversées au long cours : le massif à pied.
Lire la rubrique →Patrimoine
Bories, jas, abbayes et lavoirs : le génie de la pierre sèche provençale.
Lire la rubrique →Table provençale
Marchés, melons de Cavaillon, fruits confits d'Apt, huile, lavande et vins du Luberon.
Lire la rubrique →Transhumance
Drailles, troupeaux et chiens de berger : la grande respiration de l'année pastorale.
Lire la rubrique →Le mot « jas », notre programme
Un jas ne s'impose pas au paysage : il s'y couche. C'est l'esprit de ce magazine : ni guide publicitaire, ni vitrine d'hébergement, mais une lecture attentive d'un massif que l'abbaye de Sénanque, la traversée du Luberon et les cerisiers de Bonnieux racontent chacun à leur manière, depuis des siècles.
Au fil de l'année, la collection s'étoffe : portraits de villages et de sentiers, dossiers de patrimoine, saisons de la table et chroniques de la draille : toujours le même fil : la pierre, la plante, la bête et la main de l'homme.
Lectures d'ailleurs
Nous lisons aussi les pays des autres quand ils sont racontés avec le même soin. Trois lectures tenues loin du Luberon, dont la manière nous parle :
- Urlaub in Polen : un magazine allemand consacré à la Pologne, tenu par une rédaction, qui traite le séjour à la Baltique comme la vie quotidienne sur place.
- Ege kıyısı seyahat notları : des notes de voyage sur la côte égéenne, cette autre Méditerranée de pierre sèche, d'oliviers et de villages en balcon.
- guía del norte del Perú : le nord du Pérou raconté de près, utile à qui s'intéresse aux pays de montagne où l'élevage dessine encore le paysage.
- randonnée et remise en forme : avant de partir sur les sentiers du Luberon, le blog K2 TPS propose des repères simples pour reprendre le sport : durée de marche et de course, randonnée et conseils forme pour les débutants.
- cuisson vive des légumes : au retour des marchés du Luberon, la revue Cuisines de l'Arrière-Pays détaille la cuisson vive des légumes de Provence et le choix du riz pour un risotto.
- Marseille par ses quartiers : pour prolonger un séjour en Provence par la ville, Le Diamant Noir lit Marseille par ses quartiers, ses marchés et ses îles, avec des parcours réalistes et des repères vérifiables.
- choix d'une race de chien : Race Chien FR part du logement, des horaires et du budget pour choisir un chien, une méthode qui parle à qui vit au village et garde un chien de travail.
- guide pratique du beagle : le chien de chasse fait partie du paysage du massif ; Beagle Guide suit la race du standard FCI aux premiers mois du chiot, avec le même goût du concret que nos dossiers de la draille.
- guide du caniche miniature : les chiens d'eau ont une place ancienne dans la vie provençale ; Caniche Miniature décrit la variété naine du standard FCI, du choix de l'éleveur à l'entretien du poil.
- magazine canin : Le Magazine Canin traite santé, comportement et démarches, du sens du LOF à la gestion des absences, pour qui vit avec un chien au long de l'année.
- soins vétérinaires courants : Véto de la Forêt répond des gestes du quotidien, du premier vaccin aux urgences du soir, pour les chiens et les chats de la maison.
Photographier le Luberon : quelle heure pour les ocres et les villages perchés
Photographier le Luberon selon la lumière : ocres et villages perchés à la bonne heure, points de vue lisibles, cadrages qui tiennent la Méditerranée.
Adopter un chien de race en Provence : les vérifications avant de visiter un élevage
Choisir un chien de race en Provence : pedigree, tests de santé des parents, visite de l'élevage et comportement de la mère, les vérifications qui comptent.
Une nuit dehors dans le Luberon : du bivouac discret à la nuit encadrée en montagne
Ce qu'autorise une nuit sous tente dans le Luberon, ce que les sites protégés en disent, et ce que les règles du bivouac changent au-dessus de 2 500 mètres.
Randonner avec son chien dans le Luberon : sentiers et bonnes pratiques
Partir en randonnée avec son chien dans le Luberon : sentiers qui acceptent l'animal, effort et chaleur, réglementation des parcours du massif.
Classes de découverte et séjours de jeunes autour du Luberon : le cadre à connaître
Classes de découverte et séjours de jeunes autour du Luberon : ce qu'un séjour en milieu montagnard apprend, et les règles d'encadrement des groupes de mineurs.
Un village se raconte : ce qu'une chronique allemande dit du nôtre
Eichenzell, en Hesse, tient un magazine de village avec chronique de 2007 à 2013 : ce que cette manière de se raconter dit des villages du Luberon.
Les cahiers d'école du village : la cursive, une écriture patrimoniale
La cursive des cahiers d'école est un patrimoine que Gallica rend visible : apprentissage d'aujourd'hui et signes qui montrent qu'une écriture coûte.
Choisir un chien de berger : ce que le massif enseigne du bon choix
Le bon chien de berger est celui dont les besoins ressemblent à votre vie : méthode de choix, races du massif, vérifications qui précèdent l'élevage.
Bocaux, saumure et confitures : la conservation au village
Bocaux, saumure et confitures : pourquoi la conservation revient dans les cuisines du Luberon, et quelles règles de sécurité respectent les gestes transmis.
L'osier du panier au couchage : une main de vannerie pour le chien
L'osier a porté les récoltes du massif avant le coin du feu : ce que la vannerie provençale garantit quand le panier devient couchage de chien.
